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蟹鸭蛋(咸鸭蛋)产品介绍

提起苏州的阳澄湖,人们首先想到的是阳澄湖大闸蟹。其实阳澄湖里除了大闸蟹,还有很多的水产珍宝。因其独特的水域环境,水草丰富,阳澄湖生产七十多种淡水产品,包括螺蛳、草虾等,这也为散养麻鸭创造了得天独厚的生长环境。

与阳澄湖镇80%的麻鸭散养户签订了收购协议,每年定期收购上百万颗鸭蛋,饲养要求按照天然散养环境进行放养,平时以阳澄湖的螺蛳,水草,草虾为食,辅以少量精饲料,蛋壳白中发青。因为麻鸭平时处于散养环境,因此所产的蛋个头偏小,但是营养更加丰富。

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